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Title [처트니 프로젝트] 온라인 쇼핑몰 오픈!!
Information Name 관리자   /   Clicks 123   /   Date 2021-02-02

 


 


Ugly Vegetable Rescue Project, Chutney Project



처트니 프로젝트


Chutney Project



못생기거나 작은 상처가 있는 채소들을 제주, 김제, 해남에서 직거래로 농부님들께 받아 불필요한 식재료 낭비를 줄이려 노력 합니다.


수확직후의 농산물을 바로 배송받아 싱싱한 채소들을 처트니프로젝트만의 시즈닝과 함께 새콤달콤하게 오랜시간 끓여 정성스럽게 만드는 세가지 처트니를 드디어! 세상에 선보입니다♥



처트니를 처음 먹었을때, 그 신선함이 아직도 입안에 생생하게 느껴지는듯 해요.


매력적인 향신료 향과 기분좋은 산미, 가장 맛있게 맛 볼 수 있도록 함께 주신 빵과 치즈, 잠봉햄까지 모든게 완벽했어요!


(심사중이라 와인을 마실 수 없다는 사실이 아쉬울 뿐...)


평소에 많이 먹지않는 채소를 정말 맛있게 먹을 수 있겠구나!


 


처트니는


과일, 채소, 식초, 설탕, 다양한 향신료를 넣고 서서히 끓여 만든 달콤 새콤한 소스에요.


인도에서 처음 만들어졌는데 주로 커리와 밥에 곁들여 먹던 소스가 영국으로 넘어가 치즈와 빵에 곁들여 먹는 소스가 되어 대중적으로 알려지게 되었어요.



세가지 맛 처트니


Pepper Zucchini / Beet Orange / Sweet Pumpkin



 



 


파프리카 주키니 처트니


못생겼지만 싱싱한 파프리카와 쥬키니로 맛있게 조려 만든 파프리카 쥬키니 처트니 입니다.


훈제 파프리카 가루가 들어가 고급스럽고 이국적이 맛이 난답니다.


고기 요리에 특히 잘 어울리는 소스에요.



비트 오렌지 처트니


못생겼지만 싱싱한 비트와 오렌지로 새콤 달콤 맛있게 조려 만든 비트 오렌지 처트니 에요.


제주에서 산지 직송으로 데려온 건강한 비트와 달콤한 호주산 네이블 오렌지로 맛있게 만들었어요.


비트 특유의 흙내음 때문에 비트를 잘 못드시는 분들도 너무나 맛있게 드실 수 있답니다!



밤호박 처트니


해남에서 올라온 잘익은 햇밤호박으로 맛있게 조려 만든 밤호박 처트니 에요.


여러 야채와 달달한 밤호박 그리고 향신료를 넣어 새콤 달콤하게 오랜시간 끓여 만들었어요.


상대적으로 새콤한 맛이 덜 해서 처트니를 처음 드시는 분들도 부담없이 즐기실수 있어요!




처트니 프로젝트에 놀러오세요!


chutneyproject.com


 


처트니로 만드는 간단하지만 맛있는 레시피도 소개합니다.


 


https://www.chutneyproject.com/



집에서 간단하게 즐기는


브런치, 와인안주, 카나페 요리


처트니 프로젝트와 함께 만들어요!


 

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